食品加工区域，为什么只能选择粘捕式灭蝇灯？

食品加工区域，为什么只能选择粘捕式灭蝇灯？

在洁净环境里，特别是在食品或生产物料暴露操作的区域，原则上只能选择粘捕式灭蝇灯。为什么呢？

要尽量避免使用电击式灭蝇灯，以免造成对产品的污染。飞虫本身会携带许多细菌或致病菌，电击式灭蝇灯因电击过程中，将虫尸击飞，飘落在地面、设备、食品容器、食品之中产生生物性风险和异物风险，造成二次严重污染；粘捕式灭蝇灯通过内置的可揭型抗UV粘虫板捕虫，不会造成二次污染。

电击式灭蝇灯破坏的虫体，无法进行虫害鉴别，无法了解入侵虫害的特性，无法进行防制跟进；粘捕式灭蝇灯完整捕获飞虫，有利于监测虫害种类和数量、趋势。

从2013年修订版的YUM/BRC等标准内都已明确禁止在食品加工区和储藏区使用电击式灭蝇灯。

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